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Frutos secos en restauración

Frutos secos en restauración

Con independencia de si cuentas con un negocio que usa los frutos secos para preparar los platos o los vende, lo cierto es que los frutos secos son unos alimentos que son de lo más conocidos en el mundillo de la restauración. Hay que empezar por el principio, ¿no? Llamamos frutos secos al grupo de alimentos que de manera natural, sin que haya ningún procesamiento de parte del hombre que tienen poca agua, menos de un 50%.
El Museo del Prado, una puerta a la cultura que no te puedes perder al visitar Madrid

El Museo del Prado, una puerta a la cultura que no te puedes perder al visitar Madrid

El Museo del Prado es, sin duda alguna, uno de los centros culturales más importantes de nuestro país, donde se dan cita algunos de los cuadros más importantes de todo el mundo y que, por suerte para nosotros, lo tenemos al alcance de desplazarnos a Madrid. Si bien es cierto que el edificio en sí ya es una obra de arte, lo cierto es que el interior, como os decimos alberga pinturas de un valor incalculable.

¿Qué requisitos higiénico sanitarios tienen las cocinas industriales?

¿Qué requisitos higiénico sanitarios tienen las cocinas industriales?

Muchos de nosotros nos fijamos en las cocinas industriales por sus imponentes muebles de acero que a todos nos enamoran, sin embargo, pocos sabemos realmente los pormenores de este tipo de mobiliario. Y es que una cocina industrial va mucho más allá de ser simplemente un lugar donde cocinar, ya que tiene que cumplir con una serie de especificaciones técnicas y normativas para que su uso se pueda habilitar para lo que realmente se han diseñado, hacer comida.