Productos y platos típicos

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Siempre que hablamos de los productos de la tierra más típicos de los diferentes rincones del mundo que tocamos en nuestro blog de viajes me acuerdo de las naranjas valencianas. Esas con tan buen color y tan hermosas cuya imagen recuerda a nuestra tierra y que se exportan por todo el mundo llevando un trocito de nuestro sabor a los países más exóticos. Sin embargo, a veces me da coraje comprobar cómo los mejores productos acaban en países extranjeros así que yo confío en Naranjas al Día, una empresa valenciana que realiza envíos a domicilio de mandarinas y naranjas de la mejor calidad.

Y es que cada ciudad, cada país, tiene su producto de denominación de origen, ese que da imagen a sus tierras. Hagamos un repaso por alguna de ellas.

Pensemos por ejemplos en los Platos más típicos de todo el mundo, en España, como no, tenemos La Paella; en Italia La Pizza; ¿Y qué me decís de esos asados argentinos que dejan un sabor de boca tan apetitoso?; en Estados Unidos las hamburguesas country, esos enormes y redondos bocadillos de carne picada de vacuno, pollo o buey aderezadas con los mejores condimentos; en Austria el Wieners Schnitzel que no viene a ser otra cosa que un enorme filete de ternera empanado al estilo vienés, un escalope gigante y sabroso directo a nuestros paladares; en México el Mole Poblano que consiste en una salda de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de pavo; ¿Quién no conoce el típico Roast Beef de Reuno Unido? No es que yo lo haya probado, no he tenido la oportunidad, pero esa imagen de la carne sonrosada costada en finos filetes me hace la boca agua; en Alemania el codillo de cerdo o, como ellos dicen, en Schweinshaxe, muy popular en Baviera; en India el Pollo Tandoori y en china el Dim Sum, que son bolitas de carne o verduras envueltas en una pasta de arroz y que suele servirse con té.

¿No os gustaría poder probar todos y cada uno de estos platos en su lugar de origen? Y es que por mucho que queramos imitarlos, aquí en España, nunca saben igual, ni siquiera aunque vayamos a un restaurante de comida especializada, da lo mismo, porque el sabor lo pone el aire de ese país que aquí, no está.

Pero vamos a centrarnos en un país concreto. Por ejemplo, Holanda ¿Qué productos y platos típicos hay allí? Pues el Haring que es arenque servido en crudo, curado con una receta holandesa de la edad media. Muy típico también es el Bitterballen que es la versión holandesa de las croquetas españolas. Suelen tomarse en año nuevo y llevan bechamel y caldo de carne en el relleno. Y como dulce os recomiendo el Drop, que se parece al regaliz aunque tiene un sabor que recuerda demasiado al jarabe para la tos, pero está bueno, de verdad. También se vende en los Países Nórdicos y se puede comprar en cualquier supermercado prácticamente.

Sea como sea, si pensamos viajar, no podemos olvidarnos de probar sus platos y productos típicos porque son los que nos harán sentir que hemos probado el país.

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